.png)
Aceto Balsamico di ModenaIGP
Prémiový balzamikový ocot s chráneným zemepísnym označením
Aceto Balsamico di Modena IGP od značky Monari Federzoni je prémiový balzamikový ocot s chráneným zemepísnym označením, ktorý vzniká tradičnou metódou v srdci talianskej oblasti Modena. Tento ocot sa vyrába z hrozna pestovaného v regióne Emilia-Romagna a zreje v drevených sudoch, kde získava svoju charakteristickú tmavú farbu, hustejšiu konzistenciu a dokonale vyvážený arómu. Monari Federzoni je rodinná firma s viac ako storočnou tradíciou, ktorá si zachováva autentické výrobné postupy a prísne dodržiava kritériá kvality IGP certifikácie. Tento balzamikový ocot predstavuje ideálnu rovnováhu medzi sladkosťou a kyslou chuťou.
Chutovy profil
Intenzívna, komplexná chuť s nádychom zrelého hrozna a jemných korenistých odtieňov. Jemná sladko-kyslá harmónia s výraznými drevenými tónmi, ktoré pripomínajú tradičné modenské pivnice.
Pouzitie a tipy
- Ideálne na dochutenie čerstvých salátov s extra panenským olivovým olejom
- Elegantnú pravu carpaccia a zrelých syrov, kde podčiarkne ich chuťový profil
- Vynikajúco ide s jahňacím mäsom, perináškou, zeleninou (paradajkami a grilovanými cuketami)
- Kombinujte so jahodami a vanilkou zmrzlinou pre prekvapujúci chuťový kontrast
- Niekoľko kvapiek na rizoto tesne pred podávaním alebo na parmigiano reggiano
Zlozenie
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 900 kJ / 212 kcal |
| Tuky | 0 g |
| z toho nasýtené masné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 50 g |
| z toho cukry | 50 g |
| Bielkoviny | 0,8 g |
| Soľ | 0,05 g |