.png)
Allegrini Amarone della Valpolicella ClassicoDOCG
Červené vino · 750 ml
Amarone della Valpolicella Classico DOCG z produkcie renomovaného vinárstva Allegrini predstavuje vrchol talianskej vinárskej tradície z regiónu Veneto. Toto plnotelesné červené vino pochádza z historickej oblasti Valpolicella Classico, kde sa pestuje už od čias starovekých Rimanov. Vino sa vyrába tradičnou metódou appassimento, pri ktorej sa hrozno sú niekoľko mesiacov, čím sa koncentrujú cukry a aromatické látky. Výsledkom je komplexné, silné vino s vysokým obsahom alkoholu a jedinečným charakterom. Allegrini patrí medzi najuznanejších producentov Amarone s viac ako storočnou rodinnou tradíciou.
Chutovy profil
Intenzívna vôňa zrelého červeného kompótu, suchých vrstiek, čokolády a jemných korenistých tónov vanilky a škorice. V ústach je vino plné, zamatové, s bohatou štruktúrou a dokonale vyváženými tanínmi, ktoré sa rozplývajú v dlhej, harmonickej dochuti s nádychom kakaa a sladkého korenia.
Pouzitie a tipy
- Ideálne ho podávajte k vriskavému pečenému mäsu, divjačine, zrelým syrom ako Parmigiano Reggiano alebo Pecorino stagionato, prípadne k bohatým cestovným jedlám s hubami a huby
- Servírujte pri teplote 18°C v priestranných pohároch, kde sa jeho arómy plne rozvinú
- Nechajte vino dychať aspoň hodinu pred podávaním, alebo ho dekanujte, aby sa otvorili všetky jeho skryté vône a chuťe
- Vynikajúci spoločník k meditácii - vychutnajte si ho samotný pri dobrej knihe alebo rozhovore s blízkymi
- Má vynikajúci potenciál starnutia a pri správnom skladovaní vydrží desiatky rokov
Zlozenie
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Objem | 750 ml |
| Obsah alkoholu | 15% obj. |
| Typ vína | Červené vino |
| Kategória | DOCG |
| Región | Valpolicella Classico, Veneto |
| Teplota podávania | 18°C |
Skladovanie
Pri správnom skladovaní vydrží desiatky rokov.