.png)
🇮🇹 Taliansko
DroghaniceSemi
Sušené semiačka koriandra · 750 g
Starostlivo vysušené semiačka koriandra patriace medzi najvýznamnejšie korenia stredomorskej a orientálnej kuchyne. Pochádzajú z tradičnej talianskej výroby so zachovanou prirodzenou aromatickou silou. Vyznačujú sa jemne sladkastou, citrusovou chuťou s výraznými korenitými tónmi.
2
Chutovy profil
Jemne sladkastá, citrusová chut s výraznými korenitými tónmi pripomínajúcimi pomaranč a škoričku. Po opražení sa uvoľňujú éterické oleje s typickou citrusovo-korenitou arómou.
3
Pouzitie a tipy
- Jemne opražte na suchej panvici, kedy sa uvoľnia éterické oleje s typickou arómou
- Nenahraditeľné pri príprave indických kari zmesí, marockého tagine a talianskych salám a údenín
- Výborne doplnia pečivo, koláče, chutneys a pikantné omáčky
- V talianskej kuchyni sa tradične používajú do bolonskej mortadelly a ďalších lahôdok
- Odporúčame ich mlieť čerstvo tesne pred použitím pre maximálnu intenzitu arómy
- Skvelé na nakladanie zeleniny a prípravu marinád na mäso
4
Zlozenie
Semiačka koriandra sušené
⚠️ Moze obsahovat stopy: Môže obsahovať stopy obilnín obsahujúcich lepok, sóju, sezamové semená a orechy
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 1252 kJ / 298 kcal |
| Tuky | 17,8 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 1 g |
| Sacharidy | 55 g |
| z toho cukry | 7,3 g |
| Vláknina | 41,9 g |
| Bielkoviny | 12,4 g |
| Soľ | 0,21 g |
6
Skladovanie
7