.png)
🇮🇹 Taliansko
ANTICA CACETO - Balzamikový ocot z Modeny IGP250ml
Balzamikový ocot z Modeny IGP · 250 ml
Autentický taliansky balzamikový ocot s chráneným zemepisným označením, vyrábaný podľa tradičných receptúr v srdci regiónu Emilia-Romagna. Vyznačuje sa dokonalou rovnováhou medzi sladkosťou a kyslou chuťou, ktorá vzniká zrením hroznovej mušty a vínneho octu v drevených sudoch. Hustá konzistencia a komplexná chuť sú výsledkom starostlivého výrobného procesu rešpektujúceho storočné tradície modenských majstrov octárov.
2
Chutovy profil
Intenzívna tmavohnedá farba s bohatou vôňou s tónmi zrelého dreva a karamelizovaných hrozien. Chuťovo ponúka dokonalú harmóniu medzi jemnou sladkosťou a príjemnou kyslou notou, ktorá dlho dotrvá na podnebí.
3
Pouzitie a tipy
- Ideálne na dochutenie čerstvých šalátov, kde stačí niekoľko kvapiek spolu s extra panenským olivovým olejom na vytvorenie dokonalého dresingu
- Vynikajúco dopĺňa zrelé syry ako Parmigiano Reggiano alebo Grana Padano, kde podčiarkne ich bohatú chuť
- Skvelý na marinády pre mäso, na dochutenie carpaccia, grilovanej zeleniny či jahôd
- Niekoľko kvapiek na rizoto alebo dokonca na vanilkovú zmrzlinu vytvorí prekvapivý a sofistikovaný chuťový zážitok
4
Zlozenie
Vínny ocet, Koncentrovaná hroznová mušť, Karamel (E150d),Obsahuje sírany
⚠️ Obsahuje:Sírany
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 824 kJ / 194 kcal |
| Tuky | 0 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 47 g |
| z toho cukry | 47 g |
| Bielkoviny | 0,8 g |
| Soľ | 0,05 g |
6
Skladovanie
7