.png)
🇮🇹 Taliansko
PaneFerrarese
Tradičný ferrarský chlieb
Tradičný taliansky chlieb pochádzajúci z regiónu Emilia-Romagna s charakteristickou formou pripomínajúcou dva spojené rožky. Pečený podľa starobylej receptúry bez pridaných tukov, čo mu dodáva ľahkosť a výraznú chrumkavosť kôrky.
2
Chutovy profil
Zlatistá, chrumkavá kôrka s vzdušnou, jemnou striedkou. Neutrálna chuť bez mastnoty.
3
Pouzitie a tipy
- Ideálny ako príloha k talianskym jedlám alebo obložené chlieby
- Skvelý na prípravu bruschett a crostini
- Možno namočiť do hustej talianskej polievky
- Ak ztvrdne, osviežiť krátkym zapečením v rúre
- Použiť na prípravu panzanelly – tradičného toskánskeho šalátu
4
Zlozenie
Pšeničná múka typu 0, voda, droždie, soľ, pšeničný slad
⚠️ Obsahuje:Obsahuje lepok (**pšenica**) Moze obsahovat stopy: Môže obsahovať stopy sezamu
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 1130 kJ / 267 kcal |
| Tuky | 0,5 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,1 g |
| Sacharidy | 53 g |
| z toho cukry | 2,5 g |
| Vláknina | 3,0 g |
| Bielkoviny | 9,5 g |
| Soľ | 1,8 g |
6
Skladovanie
7