.png)
🇮🇹 Taliansko
SbrisolonaBottoli
Tradičné severoitalianské pečivo z Lombardie · 350 g
Sbrisolona je tradičné severoitalianské pečivo z regiónu Lombardia s jedinečnou drobivou štruktúrou a bohatou mandľovou chuťou. Rodinná pekáreň Bottoli ju vyrába podľa starobylej receptúry, ktorá sa odovzdáva z generácie na generáciu. Charakteristická hrubá, takmer rozpadavá konzistencia a zlatistá farba sú typickým znakom autentickej Sbrisolony.
2
Chutovy profil
Chuť je jemne sladká s výraznou mandľovou notou, krásne vyvážená s máslovou bohatosťou a ľahkým nádychom citrónovej kôry. Vôňa pražených mandlí a masla.
3
Pouzitie a tipy
- Tradične sa neláme nožom, ale rozlamuje sa rukami na nepravidelné kúsky
- Ideálne sa hodí k šálke espressa alebo cappuccina na raňajky
- V Taliansku sa často podáva ako dezert k sladkému vínu, najmä k Vin Santo alebo Moscato
- Skvelá je aj ako elegantný doplnok k čaju pri popoludňajšom posedení
- Vydrží dlho čerstvá, perfektná ako zásoba pre nečakané návštevy alebo ako darček
4
Zlozenie
Pšeničná múka, mandle (20%), maslo, cukor, kukuričná múka, vaječný žĺtok, soľ, vanilínový cukor, citrónová kôra
⚠️ Obsahuje:Lepok (pšenica), **mandle** (orechy), **mlieko**, **vajcia**
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 2089 kJ / 499 kcal |
| Tuky | 26 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 12 g |
| Sacharidy | 58 g |
| z toho cukry | 24 g |
| Bielkoviny | 8,5 g |
| Soľ | 0,15 g |
6
Skladovanie
7