.png)
DE CECCO N.15BUCATINI 500g
Tradičné talianske cestoviny s dutým stredom · 500 g
Bucatini De Cecco sú charakteristické talianske cestoviny s dutým stredom, ktoré pochádzajú z tradície stredného Talianska, najmä z regiónu Lazio. Vyrábajú sa z vysokokvalitnej tvrdej pšenice durumovej a vyznačujú sa hrubším priemerom ako klasické špagety, pričom ich dutá štruktúra dokonale zachytáva omáčky. Značka De Cecco je synonymom talianskej cesty výnimočnej kvality, ktorá sa vyrába tradičnými metódami s pomalým sušením pri nízkych teplotách už od roku 1886. Bronzové formy použité pri výrobe dodávajú cestovinám drsný povrch, ktorý zabezpečuje perfektné spojenie s akoukoľvek omáčkou.
Chutovy profil
Robustná konzistencia s príjemnou pevnosťou al dente. Dutá štruktúra dokonale pohltí omáčky, čím umocňuje intenzitu chuti. Vynikajúco sa hodia k klasickým rímskym jedlám, pikantným omáčkam s chilli papričkami, sardelami a cesnakom, alebo k bohatým mäsovým ragú.
Pouzitie a tipy
- Ideálne na prípravu Bucatini all'Amatriciana s paradajkovou omáčkou, slaninkou guanciale a ovčím syrom Pecorino Romano
- Vynikajúce na Bucatini alla Carbonara, kde dutá štruktúra pohltí krémovú omáčku z vajec a syra
- Čas varenia približne 9-10 minút v slanej vriacej vode
- Je dôležité zachovať typickú al dente konzistenciu
Zlozenie
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 1521 kJ / 359 kcal |
| Tuky | 1,5 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,3 g |
| Sacharidy | 70,0 g |
| z toho cukry | 3,5 g |
| Vláknina | 3,0 g |
| Bielkoviny | 13,0 g |
| Soľ | 0,01 g |