.png)
🇮🇹 Taliansko (Sicília)
SasselleseCanestrastu
Tradičný sicílsky syr z ovčieho mlieka · 135 g
Canestrastu je tradičný sicílsky syr z ovčieho mlieka, ktorý dozrieva v charakteristických pletených kokoch canestre. Tento remeselnícky produkt pochádza z oblasti Madonie na Sicílii, kde sa vyrába podľa striktných receptúr. Syr má polotuhú konzistenciu a intenzívnu chuť s pikantným nádychom.
2
Chutovy profil
Jemne sladkastá chuť ovčieho mlieka, ktorá sa postupne mení na intenzívnejšiu, pikantnejšiu chuť s príjemným náznakom bylín a sicílskej pôdy. Dlhotrvajúca, výrazná chuť so kremovitou, mierne drobivou textúrou.
3
Pouzitie a tipy
- Degustácia s kúskom čerstvého chleba a pohrom plnokrvného červeného vína
- Nastriehaný na tradičné sicílske cestoviny
- Súčasť syrovej tanierika
- Nakrájený na tenké plátky s hrukovou marmeládou alebo medom
- Použitie v pečených jedlách na zvýraznenie chuťe
4
Zlozenie
Ovčie mlieko, soľ, syridlo, mlievané kultúry.Alergény:Mlieko a výrobky z neho
⚠️ Obsahuje:Mlieko a výrobky z neho
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 1590 kJ / 380 kcal |
| Tuky | 30 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 21 g |
| Sacharidy | 2 g |
| z toho cukry | 2 g |
| Bielkoviny | 25 g |
| Soľ | 1,8 g |
6
Skladovanie
7