.png)
🇮🇹 Italiane specialita
KlinčekyCelé
Sušené púčiky klinčekového stromčeka
Klinčeky sú aromatické sušené púčiky klinčekového stromčeka, ktoré patria medzi najvýraznejšie a najcennejšie korenie na svete. Vyznačujú sa charakteristickou sladko-korenitou vôňou a výraznou chuťou s jemne pálčivými tónmi. Majú bohatú históriu používania v kuchyni, tradičnej medicíne a aromaterapii.
2
Chutovy profil
Intenzívna exotická chať so sladko-korenitou vôňou a jemne pálčivými tónmi
3
Pouzitie a tipy
- Nenahraditeľné korenie v sladkej aj slanej kuchyni
- V talianskej gastronómii sa používajú pri príprave marinád na mäso, zvlášť divinu a bravčové, a v tradičných omáčkach a dusených jedlách
- Dokonale dopĺňajú vianočné pečivo, medovníky, perníky a korenené nápoje ako svařeně víno či punč
- Stačí len niekoľko kúskov do jedla - odporúča sa pridávať ich celé a pred podávaním vybrať, alebo ich jemne rozdrviť v mažiari
- Skvelé v kombináciách s inými koreninami ako škorica, badyán či kardamóm
4
Zlozenie
Klinčeky celé 100%
⚠️ Moze obsahovat stopy: obilnín obsahujúcich lepok, sezamu, horčice a celeru
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 274 kcal / 1146 kJ |
| Tuky | 13 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 3,6 g |
| Sacharidy | 65 g |
| z toho cukry | 2,4 g |
| Vláknina | 34 g |
| Bielkoviny | 6 g |
| Soľ | 0,28 g |
6
Skladovanie
7