.png)
🇮🇹 Taliansko
Cannamela FinocchiettoSelvatico
Divý toskánsky fenikel
Cannamela Finocchietto Selvatico je pravý toskánsky divý fenikel, starostlivo zbieraný v prírodných oblastiach Talianska. Táto aromatická bylinka patrí medzi najcennejšie ingrediencie stredomorskej kuchyne, kde sa tradične používa už po stáročia. Divý fenikel sa vyznačuje intenzívnejšou chuťou a vôňou než jeho pestovaná verzia, čo z neho robí výnimočné korenie pre náročných gurmánov.
2
Chutovy profil
Sviežá, jemne sladkaStá vôňa s anízovými tónmi, ktorá pripomína slnečné toskánske lúky. Chuť je výraznejšia a komplexnejšia než u bežného fenkla, s jemnou pikantnosťou a dlhotrvajúcou aromatickou stopou.
3
Pouzitie a tipy
- Perfektne dopĺňa talianske klobásy, najmä tradičnú porchettu či finocchiona
- Vynikajúco ladí s pečenými rybami, morskými plodmi a grilovanou zeleninou
- Vhodný do marinád na jahňacie mäso, do paradajkových omáčok, focaccie alebo pri pečení chleba
- Stačí malé množstvo na autentickú stredomorskú chuť
4
Zlozenie
Divý fenikel (Finocchietto selvatico) 100%
⚠️ Moze obsahovat stopy: Stopy **zeleru**
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 345 kJ / 82 kcal |
| Tuky | 1,2 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,2 g |
| Sacharidy | 12,5 g |
| z toho cukry | 0,3 g |
| Bielkoviny | 3,8 g |
| Soľ | 0,05 g |
6
Skladovanie
7