.png)
🇮🇹 Taliansko
Zelené korenie v slanomnáleve
55g · 55 g
Vzácna delikatesa, ktorá zachytáva čerstvé plody korenia tesne pred dozretím. Jemné zelené zrnká sa starostlivo konzervujú v slanom náleve, vďaka čomu si zachovávajú svoju charakteristickú pikantnosť a aromatickú sviežosť. Prémiový produkt z tradičnej talianskej gastronomickej kultúry.
2
Chutovy profil
Vôňa svieža, mierne pikantná s citrónovou notou. Chuť omnoho jemnejšia než u sušeného korenia – pikantná, ale zároveň mierne ovocná s príjemnou šťavnatosťou. Jemnejšia, menej ostrá chuť v porovnaní s čiernym korením.
3
Pouzitie a tipy
- Perfektne sa hodí do krémových omáčok, kde sa zrnká môžu jemne rozdrviť a uvoľniť svoju plnú aromátnosť
- Vynikajúco dopĺňa omáčky k steakom, filé z lososa alebo pečenému kurčaťu
- Francúzska klasika steak au poivre vert – vytvára nezameniteľnú krémovú omáčku s jemnou pikantnosťou
- Niekoľko zrniek oživí carpaccio, tatársky biftek, ale aj jemné paštéty a teriny
- Dodá rafinovanosť jedlám a prinesie atmosféru autentickej gastronomickej tradície
4
Zlozenie
Zelené korenie, voda, soľ, kyselina citrónová
⚠️ Moze obsahovat stopy: Môže obsahovať stopy horčice a sezamu
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 84 kJ / 20 kcal |
| Tuky | 0,5 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,1 g |
| Sacharidy | 3,2 g |
| z toho cukry | 0,5 g |
| Bielkoviny | 0,8 g |
| Soľ | 4,5 g |
6
Skladovanie
7