.png)
Corte Giara ValpolicellaRipasso DOC
Červené vino z oblasti Valpolicella · 750 ml
Corte Giara Valpolicella Ripasso DOC je výnimočné červené vino z regiónu Veneto v severnom Taliansku. Vyvíja sa jedinečnou metódou "ripasso", pri ktorej mladé Valpolicella vino opätovne fermentuje na kvasinkách z Amarone, čím získava vyššiu hĺbku, komplexnosť a zamatovú štruktúru. Produkuje ho renomovaná vinárska rodina Allegrini, ktorá patrí medzi najrepekatovanejšie mená v oblasti Valpolicella.
Chutovy profil
Rubínovo červená farba s granátovými odleskami. Bohatá vôňa zrelých čerešní, suchých sliviek a jemného korenia s nádychom čokolády a vanilky. V ústach sa rozvíja plná, zamatová chuť s dokonale vyzretými tanínmi, kde sa stretáva sladké ovocie s tónmi kakaa, tabáku a jemného korenia, zakončené dlhou, harmonickou dochuťou.
Pouzitie a tipy
- Podávať pri teplote 16-18°C v širších pohároch
- Ideálnym spoločníkom k vďaľným talianskym jedlám
- Dokonale ladí s rizotom, ragù, pečeným mäsom, divinou
- Vhodný k zrelým syrom ako Parmigiano Reggiano a Grana Padano
- Perfektný na slávnostné večery a romantické chvíle
- Vino sa dá vychutnávať hneď, ale má vynikajúci potenciál zrieť ešte niekoľko rokov
Zlozenie
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|