.png)
🇮🇹 Taliansko (Apúlia, Altamura)
CrostiniAltamura
Tradičné talianske chrumkavé plátky chleba
Crostini Altamura sú tradičné talianske chrumkavé plátky chleba, ktoré sa vyrábajú podľa osvedčenej receptúry z regiónu Apúlia. Tieto zlatisto prepečené kúsky sú ideálnym základom pre najrôznejšie chuťové kombinácie a predstavujú neodmysliteľnú súčasť talianskej gastronómie. Produkt pochádza z oblasti Altamura, ktorá je preslávená svojím výnimočným chlebom s chráneným označením pôvodu.
2
Chutovy profil
Príjemná vôňa pšeničného cesta s jemne orechovým tónom. Dokonalá chrumkavosť, ktorá sa rozplýva na jazyku a odhaľuje bohatú chuť kvalitného chleba s nádherne prepečenou kôrkou.
3
Pouzitie a tipy
- Servírovanie s čerstvými paradajkami, bazalkou a olivovým olejom ako klasické bruschette
- Potieranie paštétami, syrom, pršutom či čerstvými zelenínami
- Kombinovanie s krémovými syrmi ako ricotta či mascarpone, doplnené medom a orechmi
- Nenahraditeľný spoločník k vínu počas aperitívu
4
Zlozenie
Pšeničná múka typu "0", voda, extra panenský olivový olej (3%), soľ, kvasnice, sladový extrakt z jačmeňa
⚠️ Obsahuje:Lepok (pšenica, jačmeň) Moze obsahovat stopy: Môže obsahovať stopy sezamu
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 1672 kJ / 395 kcal |
| Tuky | 4,5 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,7 g |
| Sacharidy | 74 g |
| z toho cukry | 3,2 g |
| Vláknina | 3,5 g |
| Bielkoviny | 12 g |
| Soľ | 2,1 g |
6
Skladovanie
7