.png)
🇮🇹 Taliansko (Kalábria)
NdujaCalabrese
Pikantná calabrézska nátierka · 280 g
Nduja je pikantná calabrézska nátierka z mäkkého, krémového bravčového mäsa obohatená typickou calabrézskou paprikou, ktorá jej dodáva charakteristickú červenú farbu a intenzívnu chuť. Tradičný výrobok z regiónu Kalábria na juhu Talianska, ktorý sa vyrába podľa pôvodných receptúr. Vďaka svojej krémovej konzistencii je mimoriadne univerzálna a stala sa obľúbenou ingredienciou talianskej kuchyne.
2
Chutovy profil
Intenzívna vôňa korenenej papriky s jemným dymiavym nádychom. V ústach sa rozplýva do krémovej konzistencie s pikantnou, ale nie príliš pálivou chuťou, ktorá príjemne zahrieva a zanecháva dlhotrvajúcu chuťovú stopu.
3
Pouzitie a tipy
- Roztieranie na hrianky alebo čerstvý chlieb na prípravu talianskej bruschety
- Rozpustenie v horúcej panvici s trochou olivového oleja a premiešanie s varenými cestoviny
- Pridávanie do pizze, rizota, polievok alebo omáčok
- Plnenie paprikiek a príprava zapečených jedál
- Doplnok k pečeným zemiakam a grilovanej zelenine
4
Zlozenie
Bravčové mäso, calabrézska paprika, soľ, korenie, prírodné arómy
⚠️ Moze obsahovat stopy: Mlieko a mliečne výrobky
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 1450 kJ / 350 kcal |
| Tuky | 30 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 11 g |
| Sacharidy | 3,5 g |
| z toho cukry | 2,8 g |
| Bielkoviny | 15 g |
| Soľ | 3,2 g |
6
Skladovanie
7