.png)
🇮🇹 Taliansko
Olivy Taggiasche bez kôstky v extra panenskomolivovom oleji
Ligurské olivy v extra panenskom olivovom oleji · 180 g
Olivy Taggiasche sú vzácna odroda malých ligurských olív, ktoré rastú v oblasti Imperia na severe Talianska a sú známe svojou jemnou, sladkastou chuťou s minimálnou horkostvou. Bratia Semeria pokračujú v rodinnej tradícii starostlivého zberu a spracovania týchto oliviek, pričom každá z nich je ručne zbavená kôstky a uložená do extra panenskéholivového oleja. Tento produkt predstavuje skutočnú delikatesy ligurskej gastronomickej kultúry.
2
Chutovy profil
Jemná, sladkastá chut' s jemnými mandľovými tónmi a len sotva znatenou pikantnosťou. Vďaka svojej jemnej chuti sú nenahraditeľné v ligurských receptoch.
3
Pouzitie a tipy
- Priame konzumovanie ako časť antipasti, kde dokonale dopĺňajú kvalitný syr, šunku alebo chlieb focaccia
- Pridávanie do tradičnej omáčky na ryby, do cestovín, rizota alebo do šalátov
- Príprava tapas - kombinácia s cherry paradajkami a mozarellou alebo použitie na obohatenie pizze a focaccie
- Jemné rozmixovanie s olivovým olejom, kaparami a anovikami na vytvorenie autentickej ligurskej olivovej pasty na hrianky alebo ako základ na omáčky
4
Zlozenie
Olivy Taggiasche bez kôstky (64%), Extra panenskýolivy olej, Soľ, Kyselina: kyselina citrónová
⚠️ Moze obsahovat stopy: Kôstky
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 920 kJ / 220 kcal |
| Tuky | 23 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 3,2 g |
| Sacharidy | 1,5 g |
| z toho cukry | 0,5 g |
| Bielkoviny | 1,8 g |
| Soľ | 3,5 g |
6
Skladovanie
7