.png)
REMO FARINA VALPORIPASSOC75
Červené vino suchého typu z Valpolicelly · 750 ml
Valporipasso C75 od vinárstva Remo Farina predstavuje vnímaný červené vino z talianskeho regiónu Veneto, kde sa spája tradícia s moderným prístupom k vinifikácii. Toto vino vzniká špecálnou technikou appassimento, pri ktorej sa hrozno čiastočne sušuje, čím sa koncentrujú chuťové látky a prírodné cukry. Vinárstvo Remo Farina patrí medzi respektovaných producentov oblasti Valpolicella. Valporipasso je dokonalým príkladom vína, ktoré prináša bohatosť a komplexnosť v dostupnejšej kategórii ako Amarone. Vino dozrieva v drevených sudoch, čo mu dodáva eleganciu a hĺbku charakteru.
Chutovy profil
Intenzívna rubínovo-granátová farba. Nos odhaľuje nádherné tóny zrelého čeresňového kompótu, suchých sliviek, jemných korení a nznaky vanilky z dubového sudka. V chuti je Valporipasso plný, zamatový a elegantný zároveň, s krásne vyzretými taninmi a dlhou, príjemne teplou dochuťou.
Pouzitie a tipy
- Servírujte pri teplote 16-18°C v priestranných pohároch, kde sa môže plne rozvíjať aromatický profil
- Ideálne k pečeným červeným mäsám, divine, hovdzím steakoch a zrelému syru ako Parmigiano Reggiano alebo Pecorino stagionato
- Vynikne pri tradičných talianskych jedlách ako ossobuco, brasato a bohatých ragú s čerstvými tagliatelle
Zlozenie
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Objem | 750 ml |
| Obsah alkoholu | 13,5% obj. |
| Typ vína | Červené vino suchého typu |
| Odporúčaná teplota podávania | 16-18°C |