.png)
🇮🇹 Taliansko
Estratto di CarneFerioli
Mäsový extrakt z hovädzieho mäsa · 40 g
Koncentrovaný prírodný prípravok vyrobený z najkvalitnejšieho hovädzieho mäsa podľa tradičnej talianskej receptúry. Mäsový extrakt vzniká pomalým varením a zahusťovaním mäsového vývaru, čím sa dosiahne intenzívna chuť a vysoká výživová hodnota. Vyrábajú ho od roku 1878 so zachovaním pôvodných metód výroby.
2
Chutovy profil
Intenzívna, hlboko mäsová chutť s jemnými korenistými tónmi. Dodáva pokrmom hĺbku, plnosť chuti a umami chuť.
3
Pouzitie a tipy
- Pridajte malé množstvo do horúceho vývaru, omáčky alebo ragu
- Ideálny pre prípravu klasického talianskeho rizota, ktoré nahrádza časovo náročné varenie mäsového vývaru
- Využijte do dusených pokrmov na zdôraznenie prirodzenej chuti mäsa a zeleniny
- Dochucovanie zeleninových polievok, kde pridá hĺbku a zamatovosť
- Ako základ pre deglazovanie panvice po opečení mäsa
- Jedna malá lyžička zmení jednoduchý pokrm na gurmánsky zážitok
4
Zlozenie
Hovädzí mäsový extrakt (85%), soľ, prírodné koreniny, extrakt z kvasníc
⚠️ Moze obsahovat stopy: Môže obsahovať stopy mlieka a celeru
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 900 kJ / 215 kcal |
| Tuky | 3,5 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 1,5 g |
| Sacharidy | 8,0 g |
| z toho cukry | 4,0 g |
| Bielkoviny | 38 g |
| Soľ | 18 g |
6
Skladovanie
7