.png)
🇮🇹 Taliansko
Fagiolini Neri Bio G.Sano400g
Čierne fazuľové struky · 400 g
Čierne fazuľové struky z certifikovaného biodynamického poľnohospodárstva v strednom Taliansku. Vzácna a tradičná odroda talianskej strukovitej zeleniny s charakteristickou tmavofialovou až čiernou farbou a krémovou textúrou. Starostlivo vyberané v optimálnej zrelosti, blanšírované a konzervované vo vlastnej šťave.
2
Chutovy profil
Jemná, mierne sladkastá chuť s orechovou príchuťou, intenzívnejšia ako u klasických zelených strukov. Príjemná vôňa pripomínajúca čerstvú zeleninu s jemnými zemitými tónmi.
3
Pouzitie a tipy
- Ideálne ako príloha k pečenému mäsu, najmä k jahňaciemu alebo králičiemu
- Výborne sa hodia do letných šalátov s cherry paradajkami, parmezánom a bazalkovým pestom
- Podusiť na olivovom oleji s cesnakom a čerstvými bylinkami
- Zapracovať do rizota či cestovín s parmskou šunkou
- Krémová konzistencia je dokonalá ako základ vegetariánskych pokrmov a studených predjedlí s balzamikovým octom a strúhaným pecorinom
4
Zlozenie
Čierne fazuľové struky* (60%), voda, morská soľ. *z certifikovaného ekologického poľnohospodárstva
⚠️ Moze obsahovat stopy: Celér
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 84 kJ / 20 kcal |
| Tuky | 0,2 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,05 g |
| Sacharidy | 2,5 g |
| z toho cukry | 1,2 g |
| Vláknina | 2,8 g |
| Bielkoviny | 1,4 g |
| Soľ | 0,6 g |
6
Skladovanie
7