.png)
🇮🇹 Taliansko (Emilia-Romagna)
LA DOTE ACETO BALSAMICO DI MODENAIGP
Autentický balzamikový ocot s chráneným označením pôvodu · 250 ml
Aceto Balsamico di Modena IGP od La Dote je autentický balzamikový ocot chránený označením pôvodu, ktorý sa vyrába v srdci regiónu Emilia-Romagna podľa tradičných metód. Tento prémový ocot vzniká z hrozna Trebbiano a Lambrusco, ktoré sa starostlivo spracovávajú a nechávajú zrieť v drevených sudoch, kde získavajú svoju charakteristickú sladko-kyslo chute a tmavú farbu.
2
Chutovy profil
Bohatá, harmonická chute s jemnou sladkosťou a príjemnou kyslinkavosťou. Komplexný vôňa s tónmi zreného hrozna a drevených sudov. Hustá, sirupovitá konzistencia s intenzívnou tmavou farbou a nádherným leskom.
3
Pouzitie a tipy
- Pokvapkajte na čerstvé šaláty (stačí niekoľko kvapiek na vytvorenie dokonalého dressingu)
- Vynikajúco k parmezánu, mozzarelle di bufala a burratine
- Ideal na grilovanú zeleninu, carpaccio, risotto
- Dokonalý k jahodám, vanilkovej zmrzline a panna cotte
- Použite ako fini na obľúbené pokrmy - niekoľko kvapiek premení bežné jedlo na gurmánsky zážitok
4
Zlozenie
Varený hrozňový must, vínny ocot, farbivo: karamel (E150d), obsahujeoxid siričitý
⚠️ Obsahuje:**Oxid siričitý** a **sulfity**
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 1046 kJ / 246 kcal |
| Tuky | 0 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 60 g |
| z toho cukry | 60 g |
| Bielkoviny | 0,8 g |
| Soľ | 0,10 g |
6
Skladovanie
7