.png)
🇮🇹 Taliansko
CIPOLLA ROSSACARAMELLATA
Karamelizovaná červená cibuľa
Prémiová talianska špecialita, ktorá spája sladkosť zrelej červenej cibule s jemnou kyslinkou balzamikového octu. Vyrába sa podľa tradičnej receptúry s dôrazom na zachovanie prirodzenej chuti a štruktúry cibule. Pomalý proces karamelizácie dodáva cibuli jedinečnú chuťovú harmóniu medzi sladkým a pikantným.
2
Chutovy profil
Bohatá, sladko-kyslá chhuť s jemnými tónmi balzamika a príjemnou vôňou, ktorá evokuje tradičné talianske kuchyne. Jedinečná chuťová harmónia medzi sladkým a pikantným.
3
Pouzitie a tipy
- Dokonalý spoločník k zrelým syrom – najmä k pecorinu, gorgonzole alebo stagionato parmezánu
- Vynikajúco dopĺňa pečené mäso, najmä hovädzí steak, bravčové karé či pečenú kačicu
- Skvelá ako základ pre bruschette, v sendvičoch s prosciuttom alebo ako rafinovaná prísada k rizotu a cestovným šalátom
4
Zlozenie
Červená cibuľa (70 %), cukor, balzamikový ocot z Modeny, soľ, prírodné aromaty
⚠️ Moze obsahovat stopy: Móže obsahovať stopy síry z balzamikového octu
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 520 kJ / 123 kcal |
| Tuky | 0,2 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,1 g |
| Sacharidy | 28 g |
| z toho cukry | 26 g |
| Bielkoviny | 1,2 g |
| Soľ | 0,8 g |
6
Skladovanie
7