.png)
🇮🇹 Ázia
LucromKurkuma 50g
Prémiové korenie zo žltého koreňa · 50 g
Lucrom Kurkuma je prémiové korenie získavané z koreňa rastliny Curcuma longa, ktorá pochádza z tropických oblastí Ázie. Táto zlatožltá korenina je neoddeliteľnou súčasťou talianskej aj svetovej kuchyne a vyznačuje sa charakteristickou zemitou chuťou s jemne horkastými tónmi. Starostlivo vybraná a jemne mletá kurkuma zaručuje autentickú kvalitu a intenzívnu farbu, ktorá obohatí každé jedlo.
2
Chutovy profil
Teplá, zemitá vôňa s jemnými drevenými tónmi. Chuťovo pôsobí jemne horkasto s pikantným nádychom a karakteristickou zlatožltou farbou.
3
Pouzitie a tipy
- Dokonale dopĺňa ryžové jedlá, vytvorí nádherný zlatistý odtieň typický pre tradičné rizotá či pilaf
- Vynikajúco sa hodí do marinád na kuracie mäso, do krémových polievok z červenej šošovice alebo tekvice
- Skvelá do smoothies, zlatého mlieka (golden milk) alebo ako základ pre domáce karí zmesi
- V talianskej kuchyni sa používa do moderných interpretácií klasických receptov, napríklad do cesta na čerstvé cestoviny alebo do omáčok na báze paradajok a kokosového mlieka
4
Zlozenie
Kurkuma mletá (Curcuma longa) 100%
⚠️ Moze obsahovat stopy: Môže obsahovať stopy obilnín obsahujúcich lepok, sezamu, horčice a celeru
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 1428 kJ / 341 kcal |
| Tuky | 3,3 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 1,8 g |
| Sacharidy | 65 g |
| z toho cukry | 3,2 g |
| Vláknina | 21 g |
| Bielkoviny | 8 g |
| Soľ | 0,04 g |
6
Skladovanie
7