.png)
🇮🇹 Nezrejmé
LUCROM Čierne korenie celézrná
Čierne korenie celé zrná · 30 g
Čierne korenie celé zrná LUCROM predstavuje jedno z najvýznamnejších a najpoužívanejších korení sveta, ktoré pochádza z tropických oblastí. Tieto aromatické zrná sú starostlivo vyberané a balené, aby si zachovali svoju plnú chuť a intenzívnu vôňu. Čierne korenie je neodmysliteľnou súčasťou talianskej i svetovej kuchyne, kde dodáva jedlám charakteristickú pikantnosť a hĺbku.
2
Chutovy profil
Vôňa intenzívna, mierne štipľavá s drevenými a zemitými tónmi. Chuť výrazne pikantná s jemnou citrusovou notou. Po opražení zvýraznené orieškové tóny.
3
Pouzitie a tipy
- Čerstvo pomelte v mlynčeku pre plnú silu a intenzívnu vôňu
- Použitie v cestinách, mäsových pokrmoch, polievkach a omáčkach
- Ideálne pre prípravu cacio e pepe, dochutenie carpaccia a grilovaného mäsa
- Pridajte celé zrnká do vývarov a marinád pre pomalé uvoľňovanie arómy
- Oprazte na suchej panvici pred pomletím pre zvýraznenie orieškových tónov
4
Zlozenie
Čierne korenie celé zrná (Piper nigrum)
⚠️ Moze obsahovat stopy: Obilniny obsahujúce lepok, sezam, horčica
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 1081 kJ / 255 kcal |
| Tuky | 3,3 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 1,4 g |
| Sacharidy | 64 g |
| z toho cukry | 0,6 g |
| Vláknina | 25 g |
| Bielkoviny | 10 g |
| Soľ | 0,03 g |
6
Skladovanie
7