.png)
🇮🇹 Taliansko
Torta SbrisolonaMartelli
Tradičný mantovský koláč · 380 g
Sbrisolona je tradičný mantovský koláč s charakteristickou drobivou a krehkou štruktúrou, ktorý má korene siahajúce až do 17. storočia. Pekáreň Martelli pripravuje túto špecialitu podľa pôvodnej receptúry z kvalitných surovín, pričom zachováva autentickú chuť severoitalianskej tradície. Koláč sa vyznačuje výraznou mandľovou chuťou, jemnou sladkosťou a zlatistou farbou, ktorá prezrádza jeho chrumkavosť.
2
Chutovy profil
Výrazná mandľová chuť s jemnými tónmi masla a vanilky, ľahká a krémová s autentickou italskou sladkosťou
3
Pouzitie a tipy
- Tradične sa koláč nerozrezáva nožom, ale láme sa rukami na nepravidelné kúsky
- Vychutnajte si ho k popoludňajšej káve alebo cappuccinu
- Namočte ho do sladkého vína Vin Santo či Passito
- Vynikajúci dezert po vydatnom obede
- Podávajte na drevenej doske alebo v peknom pletenom košíku pre autentický vidiecky zážitok
4
Zlozenie
Pšeničná múka, mandľe, maslo, cukor, kukuričná múka, vaječný žĺtok, soľ, vanilka, kypriaci prášok
⚠️ Obsahuje:Lepok (pšenica), orechy (mandľe), mlieko, vajcia
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 2010 kJ / 480 kcal |
| Tuky | 24 g |
| Z toho nasýtené mastné kyseliny | 11 g |
| Sacharidy | 58 g |
| Z toho cukry | 26 g |
| Bielkoviny | 8 g |
| Soľ | 0,3 g |
6
Skladovanie
7