.png)
🇮🇹 Taliansko
PORCINIMIX
Sušené lesné huby
Prémiová zmes sušených lesných húb, v ktorej dominujú vynikajúce hríby dubáky (Boletus edulis) doplnené ďalšími aromatickými lesnými hubami. Starostlivo vybraná kompozícia pochádza z tradičných zberov v horských oblastiach, kde huby rastú v prirodzenom prostredí a sú šetrne sušené pre zachovanie ich intenzívnej chuti a vône. Autentická talianska gastronomická surovina, ktorá dodáva jedlám hĺbku a bohatú hubovinovú chuť typickú pre tradičnú mediteránsku kuchyňu.
2
Chutovy profil
Intenzívna zemitá vôňa pripomínajúca vlhký lesný porast a jesenné podhubie. Bohatá, takmer mäsitá konzistencia s výraznou umami chutou.
3
Pouzitie a tipy
- Namočte huby do vlažnej vody na 20-30 minút, čím sa krásne zregenerujú
- Tekutinu zo namáčania využite ako základ pre omáčky, polievky alebo risotto
- Ideálne na prípravu klasického talianskeho risotta ai funghi s arborio ryžou a parmezánom
- Použite na ochutenie ragú, cestovinových omáčok či ako prílohu k pečeným mäsám
- Oprazte na masle s cesnakom a petržlenovou vňaťou ako prílohu k polente alebo steakom
4
Zlozenie
Hríby dubáky sušené (Boletus edulis), Zmes sušených lesných húb
⚠️ Moze obsahovat stopy: Môže obsahovať stopy celeru
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 1180 kJ / 282 kcal |
| Tuky | 3,5 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,5 g |
| Sacharidy | 14 g |
| z toho cukry | 2,0 g |
| Vláknina | 26 g |
| Bielkoviny | 30 g |
| Soľ | 0,10 g |
6
Skladovanie
7