.png)
🇮🇹 Taliansko (Emilia-Romagna, Ferrara)
CornettoFerrarese
Tradičné talianske pečivo
Cornetto Ferrarese je tradičné talianske pečivo s charakteristickým tvarom rogalíka z regiónu Emilia-Romagna. Vyznačuje sa chrumkavou zlatistou kôrkou a jemnou, vláčnou striedkou s typickou vôňou masla. Vyrába sa podľa starobylej receptúry, ktorá sa odovzdáva z generácie na generáciu a dodnes si zachováva svoj autentický charakter.
2
Chutovy profil
Maslovo-mliečna chuť s jemnou krehkosťou vonkajšej vrstvy, vláčna striedka s typickou fermentovanou aromatikou pripomínajúcou francúzske croissanty
3
Pouzitie a tipy
- Ideálnym spoločníkom pre taliansku raňajkovú kávu alebo cappuccino
- Mierne zohriaty v rúre, keď sa jeho vôňa plne rozvinie a kôrka získa ešte väčšiu chrumkavosť
- Perfektne ladí s domácimi džemami, marmeládami z citrusov alebo s kvalitným medom
- Vychutnajte si ho samotný, keď si chcete vychutnať jeho prirodzenú maslovo-mliečnu chuť
- Hodí sa ako elegantná desiata k popoludňajšiemu čaju
- Naplňte ho mascarpone krémom alebo kvalitnou šunkou a syrom
4
Zlozenie
Pšeničná múka typu 00, maslo, cukor, vajcia, mlieko, kvasnice, soľ, prírodná aróma
⚠️ Obsahuje:Lepok (pšenica), mlieko, vajcia, maslo (mliečne výrobky)
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 1650 kJ / 394 kcal |
| Tuky | 18 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 11 g |
| Sacharidy | 49 g |
| z toho cukry | 8 g |
| Bielkoviny | 8,5 g |
| Soľ | 0,8 g |
6
Skladovanie
7