.png)
🇮🇹 Taliansko (Sardínia)
Pane CarasauGuttiau
Tradičný sardínsky chlieb
Tradičný sardínsky chlieb s bohatou históriou siahajúcou do čias pastierov, ktorí potrebovali trvanlivý pokrm na dlhé cesty do hôr. Tento chrumkavý plochý chlieb sa vyrába podľa starobylého receptu z pšeničnej múky, soli a droždia, pričom sa dvakrát pečie do dokonalej krehkosti. Guttiau verzia je obohatená o extra panenský olivový olej a soľ, čo mu dodáva bohatšiu chuť a zlatistú farbu.
2
Chutovy profil
Jemná vôňa olivového oleja a ľahká slanosť, ktorá dokonale vytvára chrumkavú textúru. Pri prvom suste pocítite krehkosť tenkého chleba, ktorý sa doslova rozpadáva na jazyku, pričom uvoňuje jemnú chuť pšeničného cesta s nádychom kvalitného oleja.
3
Pouzitie a tipy
- Ideálny ako samostatný snack ku kvalitným taliamskym vínám, najmä k robustným červeným z oblasti Cannonau
- Elegantný základ pre antipasti s parmskou šunkou, syrmi pecorino a ricottou a čerstvými paradajkami
- Skvelý ako rozlomané do šalátov namiesto krutónov
- Podávané k hustým polievkam a mäsovým pokrmom, kde perfektne nahrádza klasický chlieb
- Tradičně jedený s medom ako dezert, čo vytvára fascinujúci kontrast slanej a sladkej chuti
4
Zlozenie
Pšeničná múka, extra panenský olivový olej, soľ, droždie, voda. Obsahujelepok (pšenica).
⚠️ Obsahuje:Lepok (pšenica) Moze obsahovat stopy: Mlieko
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 1695 kJ / 402 kcal |
| Tuky | 8,5 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 1,2 g |
| Sacharidy | 68 g |
| z toho cukry | 2,5 g |
| Vláknina | 3,5 g |
| Bielkoviny | 11 g |
| Soľ | 2,8 g |
6
Skladovanie
7