Passata

Passata – jemný paradajkový základ z pravých talianskych paradajok

Kategória Passata ponúka výber originálnych talianskych paradajkových passat, ktoré pochádzajú priamo z Talianska a sú určené pre taliansky trh. Passata je hladký, prepasírovaný paradajkový základ bez šupiek a semien, ktorý tvorí základ nespočetného množstva talianskych receptov.

Vyrába sa z paradajok dozretých na slnku, spracovaných krátko po zbere, aby si zachovali prirodzenú sladkosť, sýtu červenú farbu a čistú chuť. V Taliansku patrí passata k základným surovinám každej domácnosti.

Čo je passata a čím sa líši od iných paradajkových výrobkov

• Hladká konzistencia – bez kúskov, semien a šupiek.
• Čisté zloženie – paradajky, prípadne štipka soli.
• Neochutená – dochutíte si ju presne podľa receptu.
• Univerzálny základ – vhodná na varenie aj pečenie.
• Tradičný taliansky produkt.

Aké druhy passaty u nás nájdete

• Klasická paradajková passata – univerzálny základ na omáčky, sugo a polievky.
• Hustejšia passata – vhodná na pizzu a dlhšie varené jedlá.
• BIO passata – z paradajok z ekologického poľnohospodárstva.
• Passata v skle alebo kartóne – balenia typické pre taliansky trh.

Prečo používať passatu v kuchyni

• Plná kontrola nad chuťou – dochutíte si ju sami.
• Prirodzená sladkosť paradajok.
• Žiadny cukor ani umelé prísady.
• Všestranné použitie v stovkách receptov.
• Základ pravej talianskej kuchyne.

Ako používať passatu

• Na paradajkové omáčky k cestovinám.
• Ako základ na pizza sugo.
• Do ragú a dusených jedál.
• Na polievky a zeleninové jedlá.
• Na rýchle recepty s olivovým olejom, cesnakom a bylinkami.

Pre koho je passata ideálna

• Pre tých, ktorí radi varia od základu.
• Pre milovníkov talianskej kuchyne.
• Pre domácich kuchárov aj profesionálov.
• Pre každého, kto chce čistú chuť paradajok.

Súvisiace kategórie na il primo

Passata z il primo je presne taká, akú používajú Taliani každý deň – jednoduchá, poctivá a plná chuti slnkom zrelých paradajok.