.png)
Passito diPantelleria DOC 500ml
Sladké vino s chráneným označením pôvodu · 500 ml
Passito di Pantelleria je vnimon sladké vino s chráneným označením pôvodu DOC, ktoré pochádza z vulkanického ostrova Pantelleria v Stredozemnom mori. Vyrába sa tradičnou metódou zo zavädnutých hrozien odrody Zibibbo (Moscato di Alessandria), ktoré dozrievajú pod žiariaceho sicílskym slnkom a slaným morským vetrom. Tento passito predstavuje dokonalú harmóniu medzi prírodnou sladkosťou, živou kyselinkou a komplexnými aromatickými tónmi.
Chutovy profil
Jantárová farba s bohatou chutou. Pri otvorení fľaše sa rozpršťajú vône suchých marhuľ, kandizovaných pomarančov, medu a jemných kvetinových tónov s nádychom exotického ovocia. Na jazyku sa rozvinula nádherná harmónia sladkosti a sviežosti s nádychom zrelých figov, datlí, sultánok a jemných tónov karamelu prepletených s minerálnymi odtiňmi vulkanickej pôdy. Hustá, zamatová textúra bez prekročenia sladkosti.
Pouzitie a tipy
- Vychutnajte si ho vychladeného na 10-12 °C
- Podávajte k sicílskej cassate, mandľovému koláču alebo zrelému sýru ako gorgonzola či pecorino stagionato
- Dokonale doplní foie gras
- Ideálny ako príjemné zakončenie slávnostnej večery
- Vhodný ako meditačné vino
Zlozenie
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Objem | 500 ml |
| Obsah alkoholu | cca 14-15% obj. |
Skladovanie
Odporúčaná teplota podávania: 10-12 °C