.png)
🇮🇹 Taliansko
Ponti Aceto Balsamico di ModenaIGP
Autentický taliansky balzamikový ocot s chráneným zemepísnym označením
Ponti Aceto Balsamico di Modena IGP je autentický taliansky balzamikový ocot s chráneným zemepísnym označením, ktorý sa vyrába podľa tradičnej receptúry v regióne Modena. Tento kvalitný ocot vzniká fermentáciou a zretím hroznovej muty s vinným octom v drevinách sudoch, čo mu dodáva charakteristickú sladko-kyslú chuť a hustejšiu konzistenciciu. Značka Ponti je synonymom tradície a kvality v oblasti talianskych octov už od roku 1867.
2
Chutovy profil
Harmonická chuť s jemnou sladkosťou, príjemnou kyselosťou a drevenými tónmi. Intenzívna vôňa s tónmi zrelého hrozna a dreva. Tmavohnedá farba a hustejšia konzistencia sú zárukou kvality a správneho zretia.
3
Pouzitie a tipy
- Použite na prípravu dressингov k čerstvým šalátom, kde sa dokonale dopĺňa s extra panenským olivovým olejom
- Ochutite ním pečenú zeleninu, ktorej dodá elegantnú sladko-kyslú nótu
- Ideálny na marinády mäsa, najmä hovädiny a kuracej
- Vhodný na dochutenie carpaccia, mozarelly s paradajkami a na zušľachtenie rizota a cestovín
- Pokvapkajte na čerstvé jahody alebo parmezán na neočakávaný a fantastický chutový zážitok
4
Zlozenie
Varená hroznovej muty, vinný ocot, farbivo: karamel (E150d)
⚠️ Obsahuje:Obsahuje **sírany**
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 343 kJ / 82 kcal |
| Tuky | 0 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 17 g |
| z toho cukry | 17 g |
| Bielkoviny | 0,8 g |
| Soľ | 0,03 g |
6
Skladovanie
7