.png)
🇮🇹 Taliansko
Puntarelle alla Salentina v extra panenskomolivovom oleji
Tradičná talianská špecialita z regiónu Salento v Apúlii
Puntarelle alla Salentina sú tradičnou talianskou špecialitou z regiónu Salento v Apúlii, kde sa mladé výhonky čakanky katalánskej pripravujú podľa storočnej receptúry. Tieto chrumkavé, mierne horké zeleniny sú starostlivo vyberané a konzervované v kvalitnom extra panenskom olivovom oleji, ktorý zachováva ich autentickú chuť a výživové hodnoty.
2
Chutovy profil
Jemne horková a osviežujúca chuť s charakteristickou vôňou apúlskeho vidieka. Chrumkavá textúra, ktorá dokonale ladí s bohatosťou extra panenského olivového oleja.
3
Pouzitie a tipy
- Podávajte ako súčasť antipasti spolu s pečivom, mozzarellou a sušenými paradajkami
- Pridajte do čerstvých šalátov, kde horká chuť vyvažuje sladkosť cherry paradajok a krémovosť buraty
- Vynikajúco sa hodia ako príloha k pečeným rybám a grilovanému mäsu
- Využite ako základ pre rýchlu bruschettu s cesnakom a čerstvým bazalkovým pestom
- Olivový olej z pohára využite na dochutenie cestovín alebo ako základ pre domáce dressingy
4
Zlozenie
Puntarelle (výhonky čakanky katalánskej) 65%, extra panenský olivový olej, soľ, ocot, cesnak, korenie
⚠️ Moze obsahovat stopy: Môže obsahovať stopy **seleru**
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 485 kJ / 116 kcal |
| Tuky | 10,5 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 1,6 g |
| Sacharidy | 3,2 g |
| z toho cukry | 1,8 g |
| Bielkoviny | 1,4 g |
| Soľ | 1,2 g |
6
Skladovanie
7