.png)
🇮🇹 Taliansko
Ricco RisoCarnaroli
Prémiová talianska ryža · 1 kg
Ricco Riso Carnaroli je prémiová talianska ryža v 1 kg balení, ideálna na prípravu tradičného rizota. Pochádza z Talianska a vyznačuje sa vysokým obsahom škrobu a schopnosťou udržať al dente textúru. Vhodná pre náročných milovníkov talianskej kuchyne.
2
Chutovy profil
Ryža Carnaroli je známa svojou krémovou textúrou pri varení a schopnosťou absorbovať chute pri zachovaní pevného zrna. Vďaka vysokému obsahu amylózy vytvárajú zrná dokonalú konzistenciu charakteristickú pre autentické talianske rizoto.
3
Pouzitie a tipy
- Ideálna na prípravu klasického talianskeho rizota (alla milanese, ai funghi)
- Vhodná na krémové ryžové jedlá s morskými plodmi
- Odporúčaný pomer: 1 šálka ryže na 2,5–3 šálky tekutiny
- Pred prípravou ryžu nepláchnite – škrob je kľúčový pre krémovosť
- Počas varenia miešajte postupne a pridávajte tekutinu po častiach
- Servírujte ihneď po príprave s parmezánom a maslom (mantecatura)
4
Zlozenie
Ryža Carnaroli 100 %
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|
6
Skladovanie
Uchovávajte na chladnom a suchom mieste, chránené pred priamym slnečným žiarením. Po otvorení skladujte v dobre uzavretej nádobe.
7