.png)
🇮🇹 Taliansko
Riso Vialone Nano ATMVecchia Dispensa
Talianská ryža s chráneným zemepisným označením · 1 kg
Talianská ryža s chráneným zemepisným označením (IGP) z oblasti Veronese. Polookrúhla odroda s vysokým obsahom škrobu, ideálna na prípravu tradičného severoitalianskeho rizota. Vďaka svojej schopnosti absorbovať tekutiny si zachováva pevnosť zrna a krémovú konzistenciu.
2
Chutovy profil
Jemná, maslová chuť s pevnosťou zrna aj po uvarení. Charakteristická je schopnosť absorbovať chuť a tekutiny počas varenia.
3
Pouzitie a tipy
- Ideálna na prípravu klasického severoitalianskeho rizota (risotto alla milanese, risotto ai funghi)
- Vhodná na rizoto s morskými plodmi a rybami
- Odporúčaný pomer: 1 diel ryže na 2,5–3 diely tekutiny
- Varenie: postupné pridávanie vývaru a miešanie pre dosiahnutie krémovej konzistencie
- Čas varenia: približne 16–18 minút
- Servírujte ihneď po príprave pre najlepšiu textúru
4
Zlozenie
Ryža Vialone Nano IGP (100 %)
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|
6
Skladovanie
Uchovávajte na chladnom a suchom mieste, chránené pred priamym slnečným žiarením. Po otvorení uskladnite v uzavretej nádobe.
7