.png)
Sotto Fritti – absorpčný papier pod vyprážané jedlá 19x28 cm, 500 ks (Ristocart)
Popis
- Sotto Fritti je absorpčný podkladový papier určený pre profesionálne aj domáce použitie pri servírovaní a odkvapaní vyprážaných jedál. Patrí do kategórie jednorazových papierových produktov pre gastronómiu od značky Ristocart.
- Papier je vyrobený z celulózy s vysokou absorpčnou schopnosťou. Produkt je bez pridaných farbív v kontaktnej vrstve, vhodný pre styk s potravinami podľa platných európskych noriem pre potravinárske obaly.
- Balenie obsahuje 500 kusov vo formáte 19x28 cm. Vďaka veľkému počtu kusov v balení je produkt výhodný na pravidelné používanie v reštauráciách, fastfoodoch, gastro prevádzkach aj domácnostiach – cena za kus vychádza veľmi príznivo.
Vlastnosti a výhody
- Hlavný účel: Absorbuje prebytočný olej a tuk z vyprážaných jedál – hranolčekov, tempury, vyprážaného mäsa, zeleniny a ďalších fritovaných pokrmov.
- Použitie: Kladie sa pod vyprážané jedlá pri servírovaní, do košíčkov, na tácy alebo priamo do fritovacích odkvapkávačov. Vhodný pre reštaurácie, food trucks, bistrá aj domáce kuchyne.
- Výhoda: Taliansky výrobca Ristocart je špecialista na jednorazové gastro pomôcky – papier má overenú kvalitu pre profesionálne prostredie. Veľké balenie 500 ks zaručuje hospodárnosť a dlhú zásobu.
- Bezpečnosť: Papier je certifikovaný pre priamy kontakt s potravinami, neobsahuje škodlivé látky migrujúce do jedla. Vhodný na použitie pri bežných teplotách servírovania teplých jedál.
Ako používať
Papier Sotto Fritti jednoducho vložíte alebo položíte pod čerstvo vyprážané jedlá tesne pred alebo pri servírovaní. Optimálne funguje v kombinácii s drôtenými košíčkami, tácami alebo tanierikmi určenými na servírovanie fritovaných pokrmov. Vďaka formátu 19x28 cm pokryje štandardnú porciu hranolčekov, kuracích kúskov alebo iného vyprážaného jedla. Nepotrebuje žiadnu prípravu – stačí vybrať list z balenia a ihneď použiť. Pre profesionálne prevádzky odporúčame uložiť balenie na suché, chladné miesto, chránené pred vlhkosťou.
Ekologický a bezpečnostný profil
- Biologická rozložiteľnosť: Papier je vyrobený z celulózy, ktorá je prirodzene biologicky rozložiteľná. Po použití je možné ho zlikvidovať v komunálnom odpade alebo komposte (bez nadmerného znečistenia olejom).
- Certifikácie: Produkt spĺňa európske požiadavky pre materiály v kontakte s potravinami. Konkrétne certifikácie výrobcu Ristocart sú dostupné na požiadanie u distribútora.
- Obal: Balenie je z recyklovateľného kartónu alebo papiera, čo minimalizuje plastový odpad v prevádzke.
- Pokožka: Pri bežnej manipulácii je papier bezpečný, neobsahuje dráždivé chemické prísady vhodné na kontakt s pokožkou obsluhy.
Prečo práve tento produkt?
Ristocart je taliansky výrobca so zameraním výhradne na jednorazové produkty pre gastronómiu, čo znamená, že každý ich výrobok je navrhnutý priamo pre potreby profesionálnych kuchýň. Sotto Fritti papier nie je bežný kuchynský papier – jeho gramáž a štruktúra sú optimalizované pre absorpciu horúceho oleja bez rozpadnutia. V porovnaní s bežnými papierovými utierkami alebo nevhodnými náhradami zabezpečuje čistejší a estetickejší výsledok pri servírovaní. Balenie 500 kusov za priaznivú cenu je ideálne pre prevádzky, kde sa vyprážané jedlá podávajú denne – znižuje náklady na jednu porciu na minimum. Na slovenskom trhu je tento typ produktu v talianskej kvalite dostupný práve cez ilprimo.sk, kde nájdete aj ďalšie doplnky pre profesionálnu aj domácu