.png)
RisoCarnaroli San Marco
Talianska ryža Carnaroli Superfino · 2 kg
San Marco Riso Carnaroli je prvotriedna talianska ryža kategórie Superfino, balenie 2 kg. Pochádza z Talianska a je ideálna na prípravu tradičného rizota. Vďaka vysokému obsahu škrobu a schopnosti udržať al dente konzistenciu patrí medzi najobľúbenejšie odrody talianskych šéfkuchárov.
Chutovy profil
Ryža Carnaroli sa vyznačuje veľkými, dlhými zrnkami a výnimočnou schopnosťou absorbovať tekutiny pri zachovaní pevnej, krémovej textúry. Počas varenia uvoľňuje optimálne množstvo škrobu, čím vytvára charakteristickú krémovosť rizota bez rozvarenia. Zrná zostávajú oddelené a majú príjemnú al dente konzistenciu.
Pouzitie a tipy
- Ideálna na prípravu tradičného talianskeho rizota (alla milanese, ai funghi, ai frutti di mare)
- Vhodná na prípravu šalátov z ryže
- Odporúčaný pomer: 1 šálka ryže na 2,5–3 šálky tekutiny
- Čas varenia: približne 16–18 minút
- Neoplachujte pred varením – škrob je kľúčový pre krémovosť
- Miešajte postupne a pridávajte tekutinu po častiach
Zlozenie
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|
Skladovanie
Uchovávajte na chladnom a suchom mieste, chránené pred priamym slnečným žiarením. Po otvorení skladujte v dobre uzavretej nádobe. Spotrebujte pred dátumom uvedeným na obale.