.png)
Speri Ripasso Valpolicella Superiore DOC750ml
Červené vino z oblasti Valpolicella · 750 ml
Speri Ripasso Valpolicella Superiore DOC predstavuje vynikajúce červené vino z vinárskej oblasti Veneto v severnom Taliansku. Pochádza z rodinného vinárstva Speri, ktoré sa už od roku 1874 venuje pestovaniu vína v oblasti Valpolicella s rešpektom k tradícii a terroru. Vno je vyrobené jedinečnou metódou "ripasso", pri ktorej mládí vno Valpolicella druhý krát fermentuje na košoch z Amarone, čím získava vyššiu štruktúru, komplexnosť a eleganciu. Ide o dokonalý most medzi klasickou Valpolicellou a mohutným Amarone. Toto vno s označením DOC Superiore zaručuje prísne dodržiavanie produkčných štandardov a vyššiu kvalitu.
Chutovy profil
Bohatá rubínovo-granátová farba s vôňou zrelých čučoriedok, suchých sliviek a jemných korenitých tónov s nádychom čokolády. V ústach sa rozvinie plná, zamatová chuť s krásne vyvedenou kyslinou a jemnými tanínmi, ktoré dlho dotrvávajú v príjemnej, teplej dochuti.
Pouzitie a tipy
- Podávajte pri teplote 16-18°C v širších pohároch
- Nechajte ho pred podávaním aspoň hodinu dýchať
- Ideálny doplnok k pečeným a dusených mäsám ako hovädzí guláš, jahňacie pečienka alebo kačacie prsia
- Výborne sa hodí k zrelým syrom ako Parmigiano Reggiano alebo Pecorino stagionato
- Odporúča sa k rizotu s hubami alebo tradičnej talianskej lasagne
Zlozenie
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 85 kcal / 356 kJ |
| Tuky | 0 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 2,5 g |
| z toho cukry | 2,5 g |
| Bielkoviny | 0,1 g |
| Soľ | 0 g |
| Alkohol | 13,5% obj. |
Skladovanie
Skladovať v chladnom, tmavom mieste, v horizontálnej polohe