.png)
🇮🇹 Taliansko
Sugo allaNorma
Autentická sicílska paradajková omáčka s baklažánom a slaným ricottovým syrom
Sugo alla Norma je autentická sicílska paradajková omáčka s baklažánom a slaným ricottovým syrom, ktorá nesie meno slávnej opery Vincenza Belliniho. Táto tradičná špecialita z Catanie v sebe spája sladkosť zrelých paradajok, jemnú krémovosť baklažánu a výraznú chuť ricotta salata. Omáčka je pripravená podľa pôvodného receptu, ktorý si Sicílčania uchovávajú už generácie.
2
Chutovy profil
Sladkosť zrelých paradajok vyvážená s pikantnosťou ricotta salata, jemná krémovosť baklažánu, vôňa pečeného baklažánu a bazalky
3
Pouzitie a tipy
- Ideálna pre krátke cestoviny ako penne, rigatoni alebo sedanini
- Omáčku jemne zohriať na panvici, premiešať s al dente uvarenými cestovinami a posypať strúhanou ricottou salata alebo pecorinom
- Vhodná ako základ pre zapekané cestoviny alla Norma v rúre so syrom
- Ideálna pre rýchlu večeru s autentickou talianskou chutou
4
Zlozenie
Paradajky, Baklažán (20%), Extra panenský olivový olej, Ricotta salata syr (3%), Cibuľa, Bazalka, Soľ, Cesnak
⚠️ Obsahuje:**Mlieko** a výrobky z mlieka (laktóza)
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 289 kJ / 69 kcal |
| Tuky | 3,8 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,8 g |
| Sacharidy | 6,5 g |
| z toho cukry | 4,2 g |
| Bielkoviny | 1,8 g |
| Soľ | 1,0 g |
6
Skladovanie
7