.png)
🇮🇹 Taliansko
Aceto Balsamico di Modena I.G.P. -Terra del Tuono
Autentický taliansky balzamikový ocot s chráneným zemepísnym označením
Aceto Balsamico di Modena I.G.P. od Terra del Tuono je autentický taliansky balzamikový ocot vyrábaný podľa tradičnej receptúry v srdci regiónu Modena. Vzniká z vybraných hrozňov Trebbiano a Lambrusco, ktoré prechádzajú starostlivým procesom fermentácie a zrenia v drevenách sudoch. Charakterizuje ho dokonalá rovnováha medzi sladkosťou a kyslou chuťou, hustá konzistencia a bohatá hnedá farba s jemným leskom.
2
Chutovy profil
Intenzívna, no jemná vôňa s tónmi zreného dreva a karamelizovaných hrozňov. Chuť je dokonale vyvážená - príjemná sladkosť sa prelína s jemnou kyslsťou a zanecháva dlhotrvajúcu, zamatovú chuť na jazyku.
3
Pouzitie a tipy
- Ideálne na dochutenie čerstvých šalátov - stačí niekoľko kvapiek na vytvorenie elegantného dresingu
- Pokvapkajte na griloványu zeleninu, parmezán alebo carpaccio
- Vynikajúco dopĺňa jahody a iné ovocie
- Dodáva hĺbku rizottám a pastám
- Nenahraditeľný pri finálnej príprave steakov a pečených mäsových špeciálov
- Vhodný na dekoratívne použitie - vytvorite elegantné linky na tanieri
4
Zlozenie
Varený hrozňový mušt, vínny ocot, farbivo: Karamel E150d
⚠️ Obsahuje:Sírany
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 1046 kJ / 246 kcal |
| Tuky | 0 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 58 g |
| z toho cukry | 58 g |
| Bielkoviny | 0,8 g |
| Soľ | 0,10 g |
6
Skladovanie
7