.png)
TortaSbrisolona 300g
Tradičné talianske sypané pečivo z Lombardie · 300 g
Sbrisolona je tradičné talianske sypané pečivo pochádzajúce z regiónu Lombardia, konkrétne z oblasti Mantovy. Táto rustikálna torta sa vyznačuje svojou typickou krehkou, takmer sa rozpadajúcou konzistenciou. Vyrába sa podľa starobylého receptu z kukuričnej a pšeničnej múky s pridaním mandlí, čo jej dodáva charakteristickú chuť a štruktúru. Sbrisolona predstavuje dokonalý príklad severoitalianskej cukrárskej tradície, kde sa jednoduchosť ingrediencií spája s výnimočnou chuťou.
Chutovy profil
Sbrisolona vás očarí svojou jedinečnou krehkou textúrou a jemnou mandľovou vôňou s tónmi masla a vanilky. Pri prvom súste sa torta príjemne rozpadá na jazyku, pričom odhaľuje bohatú, nie príliš sladkú chuť s výrazným mandľovým charakterom a jemným nádychom kukurice.
Pouzitie a tipy
- Podľa lombardskej tradície sa sbrisolona neláme nožom, ale rozlamuje sa rukami priamo na stole – tento rustikálny spôsob servírovania dodáva jej konzumácii autentický, takmer rituálny rozmer
- Ideálne sa hodí k popoludňajšej káve alebo cappuccinu
- Skvelým spoločníkom je aj pri poháriku sladkého vína, ako je Vin Santo či Moscato
- Sbrisolonu si vychutnáte aj ako dezert po ľahkom obede
- Praktická pochúťka, ktorú môžete mať vždy poruke vďaka svojej suchej konzistencii a dlhej trvanlivosti
Zlozenie
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 2089 kJ / 499 kcal |
| Tuky | 25 g |
| Z toho nasýtené mastné kyseliny | 12 g |
| Sacharidy | 60 g |
| Z toho cukry | 28 g |
| Bielkoviny | 7 g |
| Soľ | 0,3 g |