.png)
Tommasi Ripasso Valpolicella SuperioreDOC
Červené vino z oblasti Valpolicella · 750ml
Tommasi Ripasso Valpolicella Superiore DOC predstavuje vynikajúce červené vino z vinárskej oblasti Veneto v severnom Taliansku. Pochádza z renomovanej vinárskej rodiny Tommasi, ktorá sa vinohradníctvu venuje už od roku 1902 a patrí medzi najvýznamnejších producentov v oblasti Valpolicella. Vino je vyrobené jedinečnou tradičnou metódou "ripasso", pri ktorej mladé vino Valpolicella fermentuje druhýkrát na vínnych kaloch z Amarone, čím získava väčšiu komplexnosť, plnosť a intenzitu. Táto technika dodáva vínu charakteristický zamatový charakter a bohatú chuťovú štruktúru. Ripasso Tommasi dozrieva v dubových sudoch, čo mu dodáva elegantnú štruktúru a jemnú drevitú nádych.
Chutovy profil
Intenzívna vôňa zrelých červení, suchých sliviek a jemných korení s nádychom vanilky a čokolády. V ústach sa vino prezentuje plným, zamatovým telom s krásne vyvážanými tanínmi a príjemnou kyselinkou, ktorá mu dodáva vivos a eleganciu. Chuťový profil odhalie tóny zrelého červeného ovocia, vína, sušeného hrozienka a jemného korenenia s dlhou, harmonickou dochuťou.
Pouzitie a tipy
- Podávajte pri teplote 16-18 °C
- Nechajte vino otvoriť aspoň 30 minút pred podávaním
- Ideálny doprovod k vraznejším pokrmom talianskej kuchyne
- Perfektne sa kombinuje s pečením mäsom, divinou a zrelými syrmi ako Grana Padano či Pecorino
- Vynikajúce k bohatým cestovným pokrmam s ragù
Zlozenie
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 85 kcal / 356 kJ na 100 ml |
| Tuky | 0 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 2,5 g |
| z toho cukry | 2,5 g |
| Bielkoviny | 0,1 g |
| Soľ | 0 g |
| Alkohol | 13,5% obj. |