.png)
Tommasi Graticcio Appassimento RossoVeneto IGT
Červené vino z Veneta vyrobené tradičnou metódou appassimento
Tommasi Graticcio Appassimento je vínnom červené vino z talianskeho regiónu Veneto, ktoré vzniká tradičnou metódou appassimento – sušením hroznov na drevených roštiach. Vínstvo Tommasi patrí medzi najuznanejšie rodinné vínstva v oblasti Valpolicella s viac ako storočnou tradíciou. Vino je vyrobené z autochtónnych odrôd Corvina, Corvinone a Rondinella, ktoré po čiastočnom zavädnutí získavajú koncentrovanejšiu chuť a vyššiu kvalitu. Appassimento technika dodáva vínu bohatú štruktúru, intenzívnu farbu a komplexný charakter typický pre vrcholné vína tohto regiónu. Graticcio predstavuje dokonalý vstup do sveta appassimento vín s vynikajúcim pomerom ceny a kvality.
Chutovy profil
Vino sa vyznačuje hlbokou rubeňovo-granátovou farbou s fialovými odleskami. V aróme sa vyskytujú tóny zrelých červených, sušených sliviek, jemných tónov vanilky a orientálneho korenia s nádychom čokolády. V chuti je appassimento vino plné, zamatové a jasne vyvedené – cítiť v ňom sladkosť zrelého ovocia, ktorá dokonale dopĺňa jemné triesloviny a príjemnú kyselinkovú kostru.
Pouzitie a tipy
- Ideálnym spoločníkom je k výdatným jedlám ako sú dusené mäsá, divina, zrelé sýry alebo klasické talianske rizoto s hubami
- Podávajte ho pri teplote 16-18 °C
- Najlepie po dekanácii, ktorá mu umožní plne rozvinúť svoju chutovú paletu
- Toto vino dokáže premeniť bežnú večeru na malú taliansku oslavu
- Pri správnom skladovaní vydržia niekoľko rokov, pričom jeho charakter sa bude ešte zjemňovať
Zlozenie
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 85 kcal / 356 kJ |
| Tuky | 0 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 2,5 g |
| z toho cukry | 2,5 g |
| Bielkoviny | 0,1 g |
| Soľ | 0 g |
| Alkohol | 13% obj. |
Skladovanie
Pri správnom skladovaní vydržia niekoľko rokov, pričom jeho charakter sa bude ešte zjemňovať.