.png)
🇮🇹 Anglicko
WORCESTER PERRINSOMÁČKA 150 ML
Anglická fermentovaná worcesterská omáčka · 150 ml
Ikonická anglická fermentovaná omáčka s viac ako 180-ročnou tradíciou, ktorá sa vyrába podľa originálneho receptu z roku 1835. Tmavá, pikantná omáčka s komplexnou chuťou a dokonalou rovnováhou sladkých, kyslých, slaných a umami tónov.
2
Chutovy profil
Komplexná chúť s dokonalou rovnováhou sladkých, kyslých, slaných a umami tónov. Charakteristická tmavá farba a intenzívna vôňa s nótami korenín, octu a fermentovaných ingrediencií.
3
Pouzitie a tipy
- Neodmysliteľná súčasť klasického Bloody Mary koktailu
- Tajná zložka do marinád na hovädzie mäso, pomáha zmäkčiť vlákna a dodáva karamelizovanú chuť
- Oživí guláše, ragú, omáčky na cestoviny, rizotá a prehĺbi ich chuť
- Vynikajúca do dressingov na šaláty, syrov a vajíčkových jedál
- Finishing touch na steak tartare
- Vhodná do marinád na ryby a zeleninových štiav
- Používa sa v pečive a syrových nátieroch
4
Zlozenie
Octový roztok, melasa, cukor, soľ,ančovky, tamarindový extrakt, cibuľa, cesnak, korenie,sójová omáčka(voda,sójové bôby,pšenica, soľ), chilli papričky, prírodné arómy a extrakty
⚠️ Obsahuje:ryby (ančovky), sója, pšenica (lepok)
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 440 kJ / 105 kcal |
| Tuky | 0 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 22 g |
| z toho cukry | 22 g |
| Bielkoviny | 1,1 g |
| Soľ | 6,4 g |
6
Skladovanie
7