.png)
🇮🇹 Taliansko - Modena
Aceto Balsamico di Modena I.G.P. GemmaNera
Balzamikový ocot s chráneným zemepísnym označením · 250 ml
Prémium balzamikový ocot s chráneným zemepísnym označením, ktorý sa vyrába v talianskom regióne Modena podľa tradičných receptúr. Vyznačuje sa hustou konzistenciou, tmavou farbou a dokonalou rovnováhou medzi sladkosťou a kyslinou. Zreje v drevených sudoch, čo mu dodáva komplexnú chuť a charakteristický vôňu.
2
Chutovy profil
Bohatá, jemne sladká chute s príjemnou kyselinou a komplexnými drevenými tónmi z dozrievania v dubových sudoch. Hustá, sirupovitá konzistencia s intenzívnou tmavohnedou farbou.
3
Pouzitie a tipy
- Pár kvapiek na dochutenie čerstvých salátov v kombinácii s extra panenským olivovým olejom
- Dochutenie grilovanej zeleniny a pečených zemiakov
- Marinády pre mäso a carpaccio
- Dochutenie syrov ako parmezán a mozzarella
- Na jahody a iné ovocie
- Finishing touch na risotto
- Dochutenie zmrzliny
4
Zlozenie
Varené hrozno, vínny ocot, karamel (E150d), obsahujesírilitany
⚠️ Obsahuje:Sírilitany
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 1050 kJ / 247 kcal |
| Tuky | 0 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 60 g |
| z toho cukry | 60 g |
| Bielkoviny | 0,8 g |
| Soľ | 0,10 g |
6
Skladovanie
7