.png)
Bertani Amarone della ValpolicellaDOCG
Prémiové červené víno z regiónu Veneto
Bertani Amarone della Valpolicella DOCG predstavuje vrchol talianskej vinárskej tradície z regiónu Veneto. Toto prémiové víno vzniká z vybraných hrozien odrôd Corvina, Rondinella a Corvinone, ktoré sa pred vinifikáciou sušia niekoľko mesiacov podľa starobylej metódy appassimento. Vinárstvo Bertani, založené v roku 1857, patrí medzi najrešpektovanejšie producenty Amarone s viac ako 160-ročnou históriou. Víno zreje v dubových sudoch, kde nadobúda svoju charakteristickú komplexnosť a eleganciu.
Chutovy profil
Omamná vôňa zrelého čerešňového kompótu, sušených švestiek a jemných tónov čokolády s nádychom korenistých odtieňov. V ústach plné, zamatové telo s dokonale vyváženými tanínmi a dlhou, harmonickou dochuťou, kde sa prelínajú tóny sušeného ovocia, vanilky a orientálneho korenia.
Pouzitie a tipy
- Ideálny spoločník k výrazným pokrmom – pečená divina, hovädzí steak, zrelé syry ako Parmigiano Reggiano či Gorgonzola
- Dokonale ladí s bohatými ragú a zimným ossobuco
- Podávať pri teplote 18–20 °C v priestranných pohároch
- Nechajte dýchať aspoň hodinu pred servírovaním, aby odhalilo všetky nuansy
Zlozenie
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 340 kJ / 81 kcal |
| Tuky | 0 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 4,5 g |
| z toho cukry | 4,5 g |
| Bielkoviny | 0,1 g |
| Soľ | 0 g |
| Alkohol | 15% obj. |