.png)
CADIS RECIOTO DELLA VALPOLICELLACLASSICO
Sladké červené vino DOCG · 50 cl
Vzácne sladké červené vino z benátskej oblasti Valpolicella, ktoré patrí medzi najstaršie vinné poklady severného Talianska. Vyrába sa tradičnou metódou appassimento, pri ktorej sa starostlivo vybrané hrozna Corvina, Rondinella a Molinara sušia niekoľko mesiacov na drewených rotoch, čím sa koncentrujú cukry a aromatické látky. Výsledkom je intenzívne, plnotelesné vino s vraznou sladkosťou, ktoré dokonale balansuje s prirodzenou kyselosťou.
Chutovy profil
Rubínovo-granátové vino s hustou, takmer sirupovou konzistenciou. Nos sa stretne s opojnou vôňou suchých vín, slivkového kompótu, čokoládových truflov a jemných tónov korenitého dreva a vanilky. Na jazyku sa rozvinie bohatá symfónia chutí: zrelé čerešne, sušené figy, kandizované ovocie a nuansy kakaa, všetko zahalené v hebkej, zamatovej textúre s dlhou, príjemne sladkou dochutou.
Pouzitie a tipy
- Ideálnym spoločníkom k intenzívnym dezertom - skúste ho s čokoládovým fondantom, tiramisu alebo zrelými syrmi ako Gorgonzola Dolce či Taleggio
- Nádherný aj sám o sebe, ako meditáciou vino po večeri
- Podávať pri teplote 14-16 °C v menších pohároch, aby ste si vychutnali každý dôk
- Otvorená fľaša vydrží v chladničke aj niekoľko týždňov, čo z nej robí luxus, ktorý si môžete dopriať postupne
Zlozenie
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Objem | 50 cl |
| Obsah alkoholu | 12-14 % obj. |
| Typ vína | Sladké červené vino DOCG |
| Oblasť | Valpolicella Classico, Veneto |
| Odporúčaná teplota podávania | 14-16 °C |
Skladovanie
Otvorená fľaša vydrží v chladničke aj niekoľko týždňov.