.png)
🇮🇹 Italiane specialita
Čierne korenie celézrná
250g · 250 g
Čierne korenie v celých zrnách predstavuje jedno z najvýznamnejších a najpoužívanejších korení na svete, ktoré pochádza z rastliny Piper nigrum. Zberá sa ručne a suší sa tradičnými metódami, čím si zachováva svoju intenzívnu chuť a aromatické vlastnosti. Toto prémiové korenie je neodmysliteľnou súčasťou talianskej kuchyne a základom každej dobre vybavenej špajze.
2
Chutovy profil
Vôňa čerstvo mletého korenia je ostrá, drevitá a mierne citrusová s hrejivými tónmi, ktoré okamžite prebudia chuťové poháriky a dodajú každému jedlu autentický charakter.
3
Pouzitie a tipy
- Ideálne na čerstvé mletie priamo do pokrmov pomocou mlynčeka, čím dosiahnete maximálnu intenzitu chuti
- Skvelé na dochutenie steakov, grilovaného mäsa, čerstvých šalátov, cestovín, rizota či polievok
- Pridajte niekoľko zŕn do marinád, omáčok, či nálevov na konzervovanie zeleniny a picklov
- Nenahraditeľné pri príprave klasických jedál ako cacio e pepe, carbonara či aglio e olio
- Celé zrná si uchovávajte dlhodobo v suchej nádobe a mlieťte ich vždy podľa potreby
4
Zlozenie
Čierne korenie celé zrná (Piper nigrum) 100%
⚠️ Moze obsahovat stopy: Obilniny obsahujúce lepok, sezam, horčica, zeler
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 1071 kJ / 256 kcal |
| Tuky | 3,3 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 1,4 g |
| Sacharidy | 64 g |
| z toho cukry | 0,6 g |
| Vláknina | 25 g |
| Bielkoviny | 10 g |
| Soľ | 0,01 g |
6
Skladovanie
Uchovávajte v suchej nádobe. Celé zrná si ponechajú čerstvosť a intenzitu chuti dlhší čas než mletá verzia.
7