.png)
🇮🇹 Taliansko (Kampánia)
Baklažány napoliského štýluD'Amico
Tradičná talianska antipasto špecialita
Tradičná talianska špecialita pripravená podľa autentického kampánskeho receptu. Chrumkavé plátky baklažánu sú grilované a marinované v kvalitnom olivovom oleji s aromatickými bylinkami a cesnakom. Pochádza z regiónu Kampánia, kde sa pestovanie a spracovanie baklažánov má viac ako storočnú tradíciu.
2
Chutovy profil
Intenzívna vôňa grilovanej zeleniny s jemnými tónmi cesnaku a čerstvých bylinkových nôt. Chuť je dokonale vyvážená – jemne sladkastá s pikantným nádychom a charakteristickou dymovou príchuťou z grilovania.
3
Pouzitie a tipy
- Servírujte ako súčasť antipasto tanierov spolu s parmskou šunkou, syrom mozzarella a čerstvým chlebom ciabatta
- Využite ako prílohu k pečenému mäsu či rybe
- Ideálne na prípravu talianskych sendvičov panini
- Súčasť studených tanierov na letných posedeniach
- Obohatenie cestovín, rizota alebo príloha k mäkkým syrom
4
Zlozenie
Baklažány, olivový olej, cesnak, soľ, ocot, bylinky (petržlen, mäta), regulátor kyslosti: kyselina citrónová
⚠️ Moze obsahovat stopy: Stopy celerových semien
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 502 kJ / 120 kcal |
| Tuky | 10 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 1,5 g |
| Sacharidy | 6 g |
| z toho cukry | 3,5 g |
| Bielkoviny | 1,2 g |
| Soľ | 1,8 g |
6
Skladovanie
7