.png)
🇮🇹 Taliansko (Sicília, Trapani)
Sale Marino di Trapani IGP IntegraleGrosso
Hrubozrnná morská soľ s chráneným zemepisným označením
Morská soľ Sale Marino di Trapani IGP predstavuje vrchol talianskej tradície soľovarníctva zo slnečného sicílskeho pobrežia. Hrubozrnná soľ s chráneným zemepisným označením sa získava tradičným spôsobom odparovaním morskej vody v historických soľných baniach Trapani. Integrálna, nerafinovaná forma zachováva všetky cenné minerály a stopové prvky z čistého Stredozemného mora.
2
Chutovy profil
Čistá chuť mora s jemným minerálnym nádychom, nie príliš agresívna slanosť s charakteristickou chrumkavosťou hrubých kryštálov
3
Pouzitie a tipy
- Ideálna na dokončovanie hotových jedál, kde hrubé kryštály vyniknú svojou textúrou
- Perfektne doplní grilované mäso, pečenú rybu, čerstvú mozzarellu či zrelé paradajky
- Vynikajúco sa hodí na posypanie focaccie pred pečením, do misy s olivovým olejom na namáčanie chleba
- Na finálnu úpravu carpaccia a tatárov
- Na soľou pečené zemiaky alebo do misy s čerstvým šalátom
4
Zlozenie
Morská soľ hrubá nerafinovaná (Sale Marino di Trapani IGP)
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 0 kJ / 0 kcal |
| Tuky | 0 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 0 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Bielkoviny | 0 g |
| Soľ | 97,5 g |
6
Skladovanie
7