.png)
🇮🇹 Taliansko
MostardaCremonese Sper
Tradičná lombardská mostarda s kandírovaným ovocím
Tradičná talianska pochúťka pochádzajúca z lombardského mesta Cremona. Celé kúsky ovocia glazované v hustom sladkom sirupe s pridaním esenciálneho horčičného oleja. Dokonalá harmónia medzi sladkosťou a pikantnosťou.
2
Chutovy profil
Sladko-pálivá chuť s charakteristickou pikantnosťou horčičného oleja. Vôňa kandírovaného ovocia s jemným nádychom horčice. Jedinečný chuťový kontrast typický pre cremoneské mostarde.
3
Pouzitie a tipy
- Podávať k zrelým syrom, najmä pikantnej gorgonzole, starej parmazánskej sýrke či pecorinu
- Vynikajúco sa hodí k vareným mäsam, bollitu misto, pečeným teľacím a bravčovým špecialitám
- Ideálna ako súčasť charcuterie dosky medzi salámami, prosciuttom a parmskou šunkou
- Skvelá k pečenému kurčaťu, kačacím prsíčkam alebo jemnej pečeňovej paštéte na hrianke
4
Zlozenie
Ovocie (čerešne, marhule, hrušky, fíky, mandarínky), cukor, glukózový sirup, esenciálny horčičný olej, konzervant:oxid siričitý (E220), regulátor kyslosti:kyselina citrónová (E330)
⚠️ Obsahuje:Oxid siričitý a siričitany
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 1050 kJ / 250 kcal |
| Tuky | 0,2 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 60 g |
| z toho cukry | 58 g |
| Bielkoviny | 0,5 g |
| Soľ | 0,01 g |
6
Skladovanie
7