.png)
Piadina - placky
Radenie produktov
Výpis produktov
Ovládacie prvky výpisu
"
Piadina – autentické talianske placky na každý deň
Mäkká, voňavá a vždy pripravená na plnenie – objavte pravú taliansku piadinu dovezenú priamo z Talianska a určenú pre tamojší trh.
Čo je piadina a prečo patrí do každej talianskej kuchyne
Piadina (piada) je typická talianska placka pôvodom z regiónu Emilia-Romagna – jemný chlieb/flatbread, ktorý sa krátko opeká na panvici alebo grile. Výsledkom je mäkká, ohybná placka ideálna na:
- rýchle wrapy a sendviče plnené šunkou, syrom, salámou či zeleninou,
- street food v talianskom štýle – piadina zložená „na polovicu“ ako teplý sendvič,
- ľahké večere, obedy do práce alebo na cesty,
- sladké verzie s kakaovým krémom, džemom alebo mascarpone.
V našej kategórii nájdete kompletný výber piadín, tortíl a wrapov – od tradičnej piadiny Romagnola až po moderné celozrnné, multicereálne či proteínové verzie. Každý kus je navrhnutý tak, aby po krátkom ohriatí získal typické „piadina“ pľuzgieriky a jemnú chrumkavosť na povrchu, pričom ostáva mäkký a ohybný na rolovanie.
Talianski výrobcovia používajú kvalitnú pšeničnú múku, olivový olej alebo bravčovú masť, vodu, soľ a jemné kypriace látky – nič zbytočné navyše. Viaceré produkty nesú označenia ako BIO, Vegan či špecializované bez konzervantov, čo ocení každý, kto sa zaujíma o zloženie.
Druhy piadín a placiek, ktoré u nás nájdete
Kategória Piadina – placky ponúka desiatky variánt, medzi nimi najmä:
Klasické piadiny na panvicu alebo gril
Univerzálne placky v rôznych priemeroch (cca 20–30 cm), vhodné na rýchlu prípravu na suchej panvici:
- tradičná piadina Classica,
- piadiny s extra panenským olivovým olejom,
- piadiny typu Romagnola IGP – inšpirované chránennou regionálnou špecialitou,
- multicereálne a špaldové placky pre milovníkov „rustikálnej“ chuti.
Stačí 1–2 minúty z každej strany a máte dokonalý základ pre slané alebo sladké plnenie.
Celozrnné, BIO a zdravšie alternatívy
Pre tých, ktorí hľadajú ľahšie alebo nutrične zaujímavejšie možnosti, ponúkame:
- celozrnné piadiny s vyšším obsahom vlákniny,
- multicereálne piadiny s viacerými druhmi obilnín,
- špaldové piadiny,
- vybrané BIO a vegan varianty bez živočíšnych tukov.
V popise každého produktu nájdete jasne označené, či je vhodný pre vegánov, či neobsahuje konzervanty a aký typ múky bol použitý.
Tortilly a wrapy v talianskom štýle
Okrem klasickej piadiny sú v ponuke aj tortilly a maxi wrapy – ideálne na plnené rolky, sendviče „na stojato“ či party rolky:
- veľké wrapy s priemerom okolo 30 cm,
- balenia s viacerými kusmi pre celú rodinu,
- varianty na studenú aj teplú kuchyňu.
Špičkové talianske značky v tejto kategórii
Piadiny a placky v tejto kategórii pochádzajú od overených talianskych pekární a výrobcov, ktorí sú známi nielen v Taliansku, ale aj medzinárodne. Nájdete tu napríklad:
- Roberto – jedna z najobľúbenejších značiek pečiva v Taliansku; ich piadiny Classica, Granpiada či Romagnola patria k stabilným favoritom.
- Mulino Bianco – ikonická talianska značka, známa najmä sušienkami a pečivom; v sortimente ponúkame aj mäkké piadelle a wrapy.
- Loriana, Ster, Orva, CRM, Armonie Fragranti – špecialisti na piadinu z regiónu Emilia-Romagna s dôrazom na tradíciu a lokálne receptúry.
- Nattura a ďalší výrobcovia zameraní na zdravší životný štýl, proteínové či bio produkty.
Všetky produkty sú dovážané priamo z Talianska, aby ste si doma mohli pripraviť autentické piadiny presne tak, ako ich poznáte z talianskych piadinerii pri mori alebo v mestských uličkách.
Tipy na použitie – ako si užiť taliansku piadinu naplno
Slané kombinácie
- Prosciutto crudo + mozzarella + rukola – úplná klasika z Rimini.
- Šunka, syr, paradajky a šalát – rýchly obed alebo večera.
- Grilovaná zelenina + syry – fantastická vegetariánska verzia.
- S talianskymi nátierkami a pestami – napr. pesto Genovese, paradajkové krémy.
Sladké & raňajkové verzie
- piadina s kakaovým krémom a banánom,
- plnená ricottou a medom,
- s džemami a marmeládami z našej ponuky.
Piadina je skvelá aj ako alternatíva k toastu – stačí ju rozrezať na trojuholníky a podávať namiesto pečiva.
Jednoduchá príprava
- suchá panvica, 1–2 minúty z každej strany,
- alebo krátke nahriatie v rúre či na elektrickom grile,
- placku plňte až po ohriatí – ostane mäkká a pružná.
Súvisiace kategórie a ďalšia inšpirácia
Ak máte radi talianske pečivo, určite nevynechajte ani ďalšie kategórie:
- Pečivo, knäckerbroty, krekry – kompletný prehľad všetkého talianskeho pečiva.
- Grissini a iné – chrumkavé tyčinky a špeciality k vínu, syrom a antipasti.
- Piadina, wrap a iné – širšia ponuka pinsy, burgerových žemlí, bruschetty a ďalších plochých chlebov.
"
