.png)
🇮🇹 Taliansko
FUNGHI PORCINI TAGLIATI - Sušené hríbyrezané
Sušené hríby pravé rezané
Sušené hríby pravé (Boletus edulis) sú jedným z najcennejších pokladov talianskej gastronómie, ktoré prinášajú do kuchyne intenzívnu lesklú vôňu a bohatú chuť. Tieto starostlivo vybrané a jemne nakrájané hríby pochádzajú z tradičných zberových oblastí, kde sa sušia prirodzeným spôsobom, aby si zachovali všetky svoje organoleptické vlastnosti.
2
Chutovy profil
Zemitá, takmer oriešková chuť s intenzívnou aromatickou silou, vôňa evokujúca prechádzku jesenným lesom
3
Pouzitie a tipy
- Pred použitím namočiť do vlažnej vody na približne 20-30 minút
- Voda z namáčania neodstraňovať - je plná chuti a obohatí rizoto, omáčky alebo polievky
- Ideálne na prípravu klasického rizota ai funghi porcini
- Vhodné do bohatých ragú, cestovín tagliatelle, náplní pre ravioli alebo ako základ pre intenzívne hubaté omáčky k mäsu
4
Zlozenie
Sušené hríby pravé rezané (Boletus edulis)
⚠️ Moze obsahovat stopy: Môže obsahovať stopy celeru
5
Vyzivove hodnoty
| Vyzivova hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 1184 kJ / 283 kcal |
| Tuky | 3,5 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,5 g |
| Sacharidy | 14 g |
| z toho cukry | 2,0 g |
| Vláknina | 26 g |
| Bielkoviny | 30 g |
| Soľ | 0,10 g |
6
Skladovanie
7